1 - Karnıbahar: En sevdiğim, yemekten en keyif aldığım yemeklerin başında gelir. Sosla yapılmış olanını da sevsemde özellikle sade kızartılmış olan karnıbahar daha fazla tercihimdir.
2- Karnıyarık: Kıyması bol ve fırında pişmiş şekilde hazırlanmışsa ve yanında da cacık varsa hiçte yok diyemeyeceğim yemekler arasındadır.
3- Domates Tavası: Özellikle organik yetişmiş(şimdi bulmak ne mümkün) domatesle yapılmış içerisinde kaburga et yada kuşbaşı et bulunan bir domatesli tavada favorilerim arasındadır.
4-  Et haşlama: İçerisinde şöyle kemiksiz etin bolca barındığı ve eti ıssırırken ağızda bir güzel parçalanan patatesi iyi haşlanmış, havuç ile zenginleştirilmiş ve et suyunun lezzetinin hissedildiği haşlamaya hiçte yok demem
5- İçliköfte: Hamurunun incecik açıldığı ve hafifte yağlı yapılarak ele alındığında suyunun aktığını hissettiğiniz iç kıymasının bolca kullanıldığı yanında yoğurt, turşu, turp ile desteklenmiş İçliköfteye kim yok diyebilirki. Ama kızartmasından ziyade haşlaması tercih sebebidir. Resme aldanmayın genellikle tercih topalak şeklinde yapılandan yanadır.
Ekstra bir lezzet kahvaltı için ise doğu yemek kültürünün özelliklede Van yöresinin vazgeçilmezleri arasında olan Murtağa yemeğidir. Un, yumurta ve bolca yağ ile yapılan bu karışım çok sıcak servis edilir ve genellikle acemisi için damak yakıcı özelliği vardır. Boğazınıza takılmaması için muhakkakki bir sıvı ile tüketme mecburiyetindesiniz.
